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    餐廳設計裝修四大主題要素

    返回列表 來源:網絡編輯作者:燦源裝飾瀏覽:-發布日期:2018-08-06 17:25:52 閱讀耗時: 分鐘

    餐廳設計裝修事項一:餐廳的內部結構原則


           餐廳的門面和空間裝修得雅致、明亮、和階,給賓客一個良好舒適的就餐環境;餐廳設計便于接待客人,無論是外觀還是內部配置都需要遵循“適用、堅固、經濟和美觀”的原則。

      不同的餐廳規模大小不同,進行裝修因店制宜,使之大限度地便利消費者,同時又保證清潔衛生,并要突小自己的特殊風格和標志,而且還要使之能具有較高的藝術性。還要就是餐廳的建筑外形、尺度、線條、色彩協調一致。

    餐廳設計裝修

    餐廳設計裝修事項二:餐廳營業場所的設計


    餐廳是餐廳的主體,其他場所的裝置應以營業廳(即餐廳)為,使其相互密切聯系,尤其是餐廳的餐廳面積和廚房面積,要保持一定的比例.這樣才可為客人提供可口、衛生的飯菜。

    一般說來,營業場聽和廚房的比例設計為3:1或4:1比較合適;商業街雖有共用的洗手間可利用,但若有可能,應當規劃設計自用的洗手間,至少應有1平方米的面積,選好地點后,確定店面大小,根據情況決定。

    餐廳設計裝修

    餐廳設計裝修事項三:風格、氣氛、情調要和諧


      通過對裝修、裝飾和別的方法來設計營造出一種適以經營風格的氣氛與情調;比如說,擺上鮮花吸引客人,玻璃窗干凈明亮等等,也是吸引客人的好辦法。在嗅覺方面,應設法讓食物烹調中的香氣引誘得客人食欲大增,從而增加銷售量。有的餐廳在館內裝有音響器材,這既可使顧客在就餐時欣賞到音樂,又可以控制客人的停留時間。

       特色餐廳自然要注重特色,比如經營外國餐廳。如法式餐廳、意大利餐廳、日本餐廳.就要創造異國情調,根據餐廳特色營造相應的氣氛和情調。

    餐廳設計裝修

    餐廳設計裝修事項四:餐廳布局的技巧


        餐廳的布局,包括餐廳的門面、餐廳的空間,座席空間、光線、色調、空氣調節等各項內容,對餐廳進行布局的主要目的就是使餐廳形成一種獨持的氣氛,為顧客提供一種優雅的就餐環境。


      在特色餐廳設計裝修的時候,“度”一定要控制好。合適的裝修可以讓餐廳顯得更、舒適,滿足顧客感官的感覺,有的時候,顧客們可能會因此來就餐也說不定。所以,即使是特色餐廳,或者說,正因為是特色餐廳更應掌握有關餐廳裝飾布置的基本知識。

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