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    街頭美食主題餐廳裝修設計,如何突出餐廳主題?

    返回列表 來源:網絡編輯作者:燦源裝飾瀏覽:-發布日期:2020-04-24 07:40:34 閱讀耗時: 分鐘

    主題餐廳裝修設計是在用格調、布局、色彩、造型等裝飾語言,向顧客展示和訴求餐飲的特色及風格,一店一格,各有所長,主題鮮明。不論是靈動,還是笨拙,都應該把獨特的個性主題作為首要標準。

     

    如果是抄襲多家餐廳的創意風格東拼西湊出來的裝修設計,主題不明,支離破碎,很難達到個性化要求,不利于消費者快速識別。

     

    主題餐廳裝修設計定位上,首先在菜品上要有一定的特色,根據自己的特色菜品來延伸到裝修設計當中去,也是特色主題餐廳裝修設計方案要素之一。

     

    另外在進行餐廳裝修設計時,要把握好一個“度”的問題。適度的裝修可以給人一種安全、舒適、滿足的感覺,顧客們可能會因此而時時來這里就餐。主題餐廳裝修設計如何有特色,如何突出特色餐廳主題,其表現手法如下:

     餐廳裝修圖片

    01主題餐廳內部結構與裝置和諧

    俗語說:“經營靠門面,店雅客自多,用在餐廳經營上就是說、必須把餐廳的門面和空間裝修得雅致、明亮、和諧,給賓客一個良好舒適的就餐環境;

    餐廳每天要接待眾多的客人,餐廳紿賓客提供飯菜、飲料服務,因此要使餐廳的設計便于接待客人,無論是外觀還是內部配置都需要遵循“適用、堅固、經濟和美觀”的原則。

     

    02 餐廳營業場所面積的合理安

    餐廳營業場是主題餐廳的主體,其他場所的裝置應以營業廳(即餐廳)為中心,使其相互密切聯系,尤其是餐廳的餐廳面積和廚房面積,要保持一定的比例.這樣才可為客人提供可口、衛生的飯菜。

     

    03 營造適應經營風格的氣氛與情調

    主題餐廳選擇個好地點十分重要,但是,如果所選的地點不是十分理想,可以通過對餐廳進行-些特別的裝修、裝飾表現手法來補救地點上的不足之處,設計營造出一種適以經營風格的氣氛與情調。

     

    在餐廳內安裝有音響系統,這既可使顧客在就餐時欣賞到音樂,又可以控制客人的停留時間;如速食店,播放輕快的進行曲,便可以使客人在不知不覺中動作加快,而很快結束用餐離開,這樣便可以提高座位的利用率:而當客人少時,播放古典音樂或節奏較慢的音樂,則可以延長客人的就餐時間,以此來為你招徠更多的客人。

     餐廳裝修圖片

    04 主題餐廳光線配置方法

    光線系統能夠決定餐廳的情凋,所以光線是形成餐廳氣氛的*關鍵因素之一;餐廳使用的光線的種類很多,如燭光、白熾光等:不同的光線有不同的作用。

     

    燭光是餐廳傳統的光線。這種光線的紅色火焰使顧客和食物部顯得漂亮,比較適用于朋友集會,戀人會餐、生日聚會等;白熾光也是餐廳使用的一種重要光線;這種光*容易控制,食品在這種光線下看上去自然,而調暗光線,能夠增加顧客的舒適感。

     

    從而能夠延長顧客的逗留時間;熒光是餐廳使用*多的光線;這種光線經濟大方,但缺乏美感:熒光中藍色和綠色強于紅色和橙色而居于主導地位,從而使人的皮膚看上去顯得蒼白、食品呈現灰色。

     

    05 主題餐廳裝修設計的布局技巧

    餐廳的主題與文藝作品的主題相仿.是餐廳服務內容的集中反映。通過餐廳的裝飾布置加以突出餐廳的主題,包括確定該餐廳的營業性質或功能,是作為風味廳還是宴會廳,是作為中餐廳還是西餐廳:體現該餐廳的銷售內容和方式;表明該餐廳的技術力量和專長,確定餐廳主題。

     

    餐廳的布局,包括餐廳的門面、餐廳的空間,座席空間、光線、色調、空氣調節等各項內容,對餐廳進行布局的*主要目的就是使餐廳形成一種獨持的氣氛,為顧客提供一種優雅的就餐環境。餐廳氣氛的優劣直接影響著餐廳對顧客的吸引力。

     

    好啦,關于主題餐廳裝修設計的知識干貨就分享到這里啦,希望對需要餐廳裝修的提供一定的參考與啟發,如果還有什么不了解的話,就聯系小燦吧。

     

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